In questo post voglio condividere con voi un'altra mia passione: la cosmesi naturale.

Come tutti sappiamo è difficile trovare in commercio prodotti per la bellezza, l'igiene personale ed il benessere che non facciano male e che non inquinino. Basta informarsi un po' per capire che, i prodotti che troviamo nei supermercati, di naturale abbiano veramente poco, nonostante sulle etichette delle confezioni siano sempre raffigurate immagini di fiori, erbe e frutti.

Per fortuna, negli ultimi anni, anche a causa dell'insorgenza di allergie, è notevolmente aumentata l'offerta di prodotti naturali nei negozi biologici. Certo questo tipo di scelta ha un costo ed è per questo motivo che nonostante la maggiore consapevolezza della nocività dei prodotti chimici, molte persone continuano a comprare i prodotti al supermercato. L'alternativa è farseli da soli a casa, ma spesso le ricette che si trovano sui siti sono un po' complicate e richiedono l'utilizzo d'ingredienti difficili da reperire.
Vi propongo due semplici soluzioni per realizzare un deodorante per il corpo e dei sali profumati per il bagno, veloci da realizzare ed economiche.
La prima ricetta mi è stata insegnata dalla mia migliore amica Sara, appassionata ed abile realizzatrice di prodotti naturali.

DEODORANTE PER IL CORPO
 Ricetta:
- due cucchiai di bicarbonato
- due cucchiai di maizena
- due cucchiai di burro di karitè (si trova facilmente negli asian e african market)
- 10 gocce di tea tree
- 10 gocce di olio essenziale a scelta (facoltativo)
- qualche goccia di olio di mandorle (facoltativo)

Procedimento:
In una ciotolina amalgamare tutti gl'ingredienti.
P.S.: se necessario scaldare il burro di karitè ed aggiungere l'olio di mandorle alla fine, solo se il composto risultasse troppo duro.

Sono circa due anni che utilizzo questo deodorante, e posso dire che è stato uno dei regali più graditi che io abbia mai ricevuto. Grazie Sara!

SALI PROFUMATI DA BAGNO
Ricetta:
- una ciotola di sale grosso
- qualche goccia di olio essenziale profumato
- poco colorante alimentare liquido o in polvere (facoltativo)

Procedimento:
Mescolare tutti gl'ingredienti aggiungendo il colorante alimentare in piccolissime quantità poco alla volta (a me è sfuggita un po' la mano...).
P.S.: io di solito non utilizzo i coloranti alimentari perchè chimici, ma se regalo i sali faccio un'eccezione.

Le foto e le tags dei prodotti sono state realizzate da Francesca, che mi ha fatto una sorpresa rendendo omaggio a Sara. Grazie ad entrambe ragazze!!!
Appuntamento con il prossimo post giovedì 11 Dicembre.

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Tag natalizie

Manca una manciata di giorni a Natale, un momento magico. Specialmente da bambini. si attende con trepidazione questo periodo dell'anno per vedere la neve, per addobbare albero, presepe, impacchettare e spacchettare.
Da adulti spesso non si ha il tempo di fermarsi per godere di questa magia, così questo progettino veloce veloce vi aiuterà a creare qualcosa di unico e personalizzato.

Se non avete tempo di realizzare dei biglietti di auguri, ma non volete acquistare le dozzinali proposte dei grandi centri commerciali, potreste optare per delle tag (etichette) a tema.

Munitevi di fantasia, pigne, nastro rosso, stelline in legno o in pailletes, campanellini, etichette nuove o di recupero.

Ecco i pacchetti che ho realizzato scegliendo colori  e decori diversi, per personalizzare ogni regalo.

  

Le  più facili e veloci da realizzare sono senza dubbio quelle che trovate qui sotto.

Questa tag è stata realizzata con fili di lana colorata e un timbro rosso a tema. Nel caso in cui non aveste a disposizione dei timbri potreste scrivere a mano libera e firmare sul retro. Rimarrà per sempre qualcosa di unico e magari potrà essere utilizzato come segnalibro.

Un'altra semplicissima idea può essere realizzata con nastro di raso dorato e campanelli colorati.

Un'alternativa più rustica al nastro di raso è un nastro di juta, magari abbinato a delle pigne, stecche di cannella o una piccola pallina da albero di Natale.

Fatevi ispirare dalla fantasia e dall'atmosfera natalizia, recuperate tutto ciò che avete in casa e sono certa realizzerete delle tag uniche.

A presto con moltissime idee....

Francesca

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Stelle alla cannella, pensando al Natale e a nonna Michela

Cara nonna,

quello che si avvicina sarà il secondo Natale senza di te e la tua mancanza si sente un bel po'!

Mamma mi ha portato il tuo mattarello. Non so se tu l'avresti voluto dare proprio a me, ma io sono contenta di averlo perché quando lo uso per stendere un impasto, mi torna in mente la tua forza, la tua energia, la tua passione per la cucina, e lo sento come un momento "nostro" di dialogo.

Far da mangiare era senz'altro il modo più efficace che avevi per far sapere alle persone a cui volevi bene, che tenevi a loro. Mamma l'ha ereditata questa cosa e anche io mi sa!

Ho fatto questi biscotti natalizi per il blog. Per l'impasto ho usato tanta cannella, che nei tuoi dolci non mancava mai e non ho potuto fare a meno di pensare a te, per tutta la preparazione. 

"Zucchero e cannella fanno a vucca bedda".

La ricetta l'ho trovata sul libro "Regali golosi" di Sigrid Verbert, alias il Cavoletto di Bruxelles. Io li considero ottimi anche senza glassa, ma quello stratino bianco fa subito pensare alla neve che tanto ci ricorda il Natale.

Ingredienti per i biscotti:

400 g di farina di mandorle

320 g di farina 00

200 g di zucchero a velo

120 g di zucchero semolato

4 albumi

3 cucchiai di cannella in polvere

Per la glassa:

300 g di zucchero a velo

2 albumi

Preparazione:

Se non avete la farina di mandorle, fate come me: pesate le mandorle e frullatele molto finemente. Unitele agli zuccheri, alla cannella e alla farina. Aggiungete gli albumi e mescolate fin quando otterrete una palla. Stendete l'impasto a 1 cm di spessore, ritagliate le stelle e adagiatele su una placca da forno. Fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 150°, poi fatele raffreddare su una griglia.

Per la glassa reale: montate a neve due albumi e uniteli poco alla volta (non per forza tutti) allo zucchero a velo, fino a ottenere una glassa densa. Spennellate le stelle con la glassa e lasciate poi asciugare completamente.

Non so se dove sei tu è arrivato l'adsl, ma comunque cos'è un blog te lo spiego la prossima volta che stendo un impasto.

Buon Natale nonna! :)

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I can see the sun in late December

I can see the sun in late December

"In the bleak mid-winter

Frosty wind made moan,

Earth stood hard as iron,

Water like a stone;

Snow had fallen, snow on snow,
Snow on snow,
In the bleak mid-winter,

Long ago."

Cosa ne pensate delle foto? Scriveteci qui sotto!

A presto con tante nuove idee per il mese di Gennaio,

Chiara.

What do you think about my pictures? Leave your comments here!

See you soon,

Chiara.

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Calendario dell'avvento rustico

Tra un mese sarà la vigilia di Natale e come consuetudine è bello avere un calendario dell'avvento. Quest'oggi voglio proporvi la mia versione per il 2014.

Ho scelto un vecchio cassetto da tipografo,  regalato mi da un'amica, ed in alcuni dei suoi vani ho sistemato i numeri dall'1 al 25.

I colori predominanti sono: bianco, rosso, kraft, verde ed ecru.  

Ho utilizzato carta di vecchi libri ingialliti, quaderni di musica e qualche carta da pacchi molto semplice. Naturalmente per chiudere le mie piccole pergamene, ho dato fondo a tutti gli scampoli di nastrini che ho accumulato negli anni e con qualche ritaglio di cartoncino e dei semplici timbri ho creato le tag dei giorni. Nulla vi vieta di scrivere i numeri a mano, con pennino o matite colorate.

Inoltre ho alternato alle pergame e delle tag in colore kraft, bianche o fantasia, ognuna delle quali è stata abbellita con piccole stelle, fiocchi di neve o campanelli. 

Ho voluto abbellire il pannello con qualche pigna che richiama se degli elementi naturali caratteristici del periodo invernle. Come alternativa si potrebbero utilizzare piccole candele,  bastoncini di cannella, rametti di pungitopo o vischio.

Nel mio prossimo post vi mostrerò cosa si nasconde dietro ad ogni pergamena o tag, piccoli doni da scartare giorno per giorno.

Sarei molto curiosa di sapere come vi preparate al Natale e come addobberete le vostre case.

A presto,

Francesca

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Tea time....

In Inghilterra è per eccellenza il momento delle chiacchiere,  davanti ad una tazza di the caldo e qualche dolcetto, ci si può concedere un momento di relax.
Qui da noi è molto meno diffuso, ma da sempre l'anglosassone abitudine di apparecchiare, sfoggiare il servizio da the più bello e prezioso, ha affascinato un po' tutti.

Si può respirare questa atmosfera calda e riflessiva, che ci permette, magari nel pomeriggio di una domenica piovosa, di assaporare il piacere di tenere tra le mani una tazza bollente.

Quale miglior abbinamento degli scones? Piccoli panini dolci e soffici, da farcire con burro e marmellata, per tornare bambini in un istante.

Il the delle cinque è senza dubbio un momento da condividere, per trasformare cose semplici in attimi preziosi.
Per vivere una quotidianità meno scontata, sentendosi tutti per una volta dei Lords e delle Ladies.

Un ringraziamento speciale alla dolcissima Letizia che ci ha accolto nel suo meraviglioso salotto per il nostro tea time.

Alla prossima... il Natale si avvicina e tanti progetti ci aspettano!
Francesca

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Insalata autunnale

Il mio fidanzato dice che un'insalata fa sempre piacere, per cui sulla nostra tavola non manca mai. 

Ogni stagione ha i suoi frutti, e di conseguenza, le sue insalate.

 Rimango sempre stupita quando in un ristorante trovo nel menù l'insalata con i pomodori a Dicembre. Sarò anche un po' fissata con l'uso rigoroso dei prodotti di stagione, ma concepire l'insalata rughetta e pomodori in inverno mi sembra un'assurdità. Trovo anche riduttivo relegarla a contorno ad aeternum anche perché, con un po' di fantasia, nella sola ciotola dell'insalata si può trovare tutto ciò che ci serve per un pasto completo.

Quella che vi propongo oggi è una delle mie ricette preferite, e non appena l'estate lascia il posto all'autunno, mi pregusto il momento in cui potrò prepararmela.

Questa ricetta non l'ho trovata su blog o libri di cucina, ma è stata concepita, trasformata e migliorata nell'arco di anni in diverse cene (spesso improvvisate) con amici. La prima tappa di questa genesi è stata a casa di una mia amica, ed è cominciata con una frase tipo:"Guardo che c'è in frigo...", mai avrei potuto immaginare che col tempo sarebbe divenuta il mio pranzo della domenica.

Ingredienti:

-600 gr di porcini

-400 gr di patate

-150 gr di castagne

-un cipollotto

-un mazzetto di prezzemolo

-uno spicchio d'aglio

-una foglia di alloro

-olio evo q.b.

-sale q.b.

Per il condimento:

-un cubetto di tofu (o 1 uovo)

-la spremuta di un limone

-olio evo q.b.

-un cucchiaino di senape

-sale q.b.

-pepe q.b.

Preparazione.

Bollire le castagne in acqua salata con la foglia di alloro (io ho usato la pentola a pressione, 20 minuti). Lessare le patate in acqua salata. Non appena possibile, sbucciare le une e le altre. Pulire i porcini con molta delicatezza, senza immergerli nell'acqua, ma raschiando via la terra con un coltellino e strofinandoli poi con della carta da cucina leggermente inumidita. Una volta pronti, tagliarli a tocchetti non troppo piccoli. 

 Tagliare il cipollotto a rondelle e farlo soffriggere un poco in padella con l'aglio. Aggiungere ora i porcini, farli stufare e aggiustare di sale,  una volta raggiunta la cottura desiderata aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.

A questo punto prepariamo il condimento per condire l'insalata. Far bollire per qualche minuto il tofu  in un pentolino con dell'acqua, quando si è un po' ammorbidito, scolarlo e farlo raffreddare. Ora è sufficiente mettere il tofu e tutti gli ingredienti rimasti in un recipiente e frullarli con un minipimer. In pochi secondi si creerà un'emulsione con la quale potete condire l'insalata. In alternativa al tofu si può usare un tuorlo d'uovo sodo. Io ho scelto di realizzare la versione vegana, provatela non vi deluderà! 

Mi piace mangiare questo piatto tiepido, naturalmente con un bel bicchiere di vino rosso.

Le porzioni sarebbero per quattro persone, ma noi l'abbiamo quasi finita in due.

Il prossimo appuntamento è giovedì 20 Novembre, con un post un po' speciale...

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